题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
一般情况，批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率()。
- A、稳定
- B、变化
- C、从高
- D、从低
参考答案：D
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1.
【单选题】
社会舆论判断善恶的依据是()。
- A、传统习惯形成的善恶观
- B、社会进步之后形成的新的善恶观
- C、集体的利益观
- D、传统习惯形成的善恶观和社会进步后形成的善恶观
2.
【单选题】
下列优质稻米中，色、形、味俱佳生长期只须75天的是()。
- A、凤台籼米
- B、云南接骨米
- C、上海香粳稻
- D、马坝油占米
3.
【判断题】
切是用刀具将制成的整块主坯，分割成符合成品或半成品形态规格和分量的大面坯的方法。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
成型工艺包的特点是：成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少必须一致。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
道德是人们在任何社会里用以衡量和评价一个人思想品质和言行的标准。
- A、正确
- B、错误
