题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
爽口牛丸在加热时水温应保持()范围。
- A、60度左右
- B、70度左右
- C、微沸状态
- D、沸腾状态
参考答案：C
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1.
【判断题】
成本系数可以用于计算半成品的单位成本。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
盐局的时间不宜太长，以刚成熟为好，区别否则水分散发，影响质量。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
马铃薯中含有亚麻苦仁。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
遵纪守法特别强调要遵守与职业活动相关的规章制度和职业纪律。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗能量。
- A、正确
- B、错误
