题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
小尾寒羊骨骼细小，出肉率高，肌间脂肪沉积较好，肉质细嫩，膻味小，是肉用绵平的主要品种。
- A、正确
- B、错误
参考答案：A
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1.
【判断题】
核桃花刀较荔枝花基本相同，只是刀纹要浅。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
经高温油膨化加工后的干制原料，体积显著增大，色泽呈黄色，孔洞分布均匀。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
确定餐饮产品的毛利率，无需考虑确定原则，可以随意确定。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
引进的猪型出肉率高，瘦肉率一般，肌间脂肪较多。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
农产品一旦投放市场，就不会造成农药中毒。
- A、正确
- B、错误
