题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
紫砂壶的干燥收缩率小，烧成温度范围较窄，生坯强度大，烧成变形率低。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
展销会结束后应做好评估，以总结经验、吸取教训，指导今后的工作。评估时间可以在展览完几个月再开始。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
茶的滋味美中的“鲜”指品茶人的心理感受到舒适、美妙、有活力。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与茶多酚相似，有调节血脂、抗凝、促纤溶、增强免疫、抗肿瘤等作用。
- A、正确
- B、错误
