题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
热空气加热主要是利用热空气直接将热量传导到原料表体的。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
某产品成本20元，毛利额12元，此产品的价格是32元。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
所有瓜类蔬菜的果实都属于浆果。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
果品即以果实为主要食用部位的鲜果和果干。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
海福特牛是原产于法国的肉用良种牛。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
汁的种类划分一般是按照汁的用途进行划分的。
- A、正确
- B、错误
