题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。
- A、正确
- B、错误
参考答案：A
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1.
【判断题】
在茶汤中加入1mg/L以上的铅时，味涩有毒。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
茶艺人员在接待时，拿递物品时，应该轻拿轻放，可以由顾客自己拿放。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。
- A、正确
- B、错误
