题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
最早的“茶”是初民们赖以存活、补充维生素的食物。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问题。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
引发茶叶变质的主要因素中有“光线”这一因素。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
在广东，服务员倒茶时，客人一般以食指轻扣桌面表示谢意。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
茶叶冲泡后随着时间的延长，茶汤颜色由于内含物质的进一步氧化而加深色泽。
- A、正确
- B、错误
