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【单选题】 ( )是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。

  1. A、豆子茶
  2. B、酥油茶
  3. C、油炒茶
  4. D、咸茶
参考答案：C

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1. 【单选题】 “上海市仪器工业展销会”，“计划生育展销会”在展销会分类的划分上，可归类于( )。

  1. A、综合性展销会
  2. B、大型展销会
  3. C、专题性展销会
  4. D、宣传性展销会
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2. 【单选题】 中国的饮茶始于( )，而饮茶晚于茶的食用、药用。

  1. A、商州
  2. B、西汉
  3. C、唐朝
  4. D、宋朝
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3. 【单选题】 店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。

  1. A、日常工作
  2. B、重要工作
  3. C、量化考评
  4. D、一切工作
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4. 【单选题】 ( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。

  1. A、职业道德观念
  2. B、职业道德原则
  3. C、职业道德品质
  4. D、职业道德规范
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5. 【判断题】 我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。

  1. A、正确
  2. B、错误
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