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pH值是一个表示溶液酸碱性的度量，其定义是基于溶液中氢离子（H⁺）的浓度。pH值的计算公式为： $pH = -\log_{10} [H^{+}]$ 这里的$[H^{+}]$表示溶液中氢离子的摩尔浓度。由于对数函数的性质，pH值的范围被限制在0到14之间。当溶液中氢离子浓度小于$10^{-14}$摩尔/升时，由于精度限制，我们通常认为pH值为14；同样，当氢离子浓度大于$10^{0}$摩尔/升（即1摩尔/升）时，pH值被认定为0。 在大多数化学和生物应用中，这个0到14的范围足以涵盖所有常见溶液的酸碱性。然而，对于某些极端条件，比如非常浓的酸或碱溶液，氢离子的浓度可能超出这个范围。在这种情况下，使用物质的量的浓度（即直接以摩尔/升为单位表示氢离子的浓度）来描述溶液的酸碱性会更加方便和准确。 综上所述，题目的说法是正确的。pH值的使用范围一般在0-14之间，超出这个范围时，使用物质的量的浓度来表示更为方便。所以，正确答案是A，正确。【参考解析】
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