题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
干煸的原料煸透、煸干后下入配料，随即大火出锅。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小各异、色彩鲜艳、形态相同的点缀花的方法。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
海带为原始野生藻类，尚未人工培植。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
使用刀具时，不得分散注意力去做其他的事。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
低钠盐中的氯化钠含量为65%。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
咖喱粉的使用最早源于中国。
- A、正确
- B、错误
