题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
名泉泡茶的好处，因泉水经砂石过滤，水质清澈晶莹，含( )极少。
- A、矿物质
- B、杂质
- C、CO₂
- D、氯化物
参考答案：D
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1.
【单选题】
井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量大于2毫克/升时，茶汤品质( )。
- A、汤色加深，汤味变淡
- B、汤色加深，汤味变涩
- C、汤色变淡，汤味带咸
- D、汤色黑褐，汤味苦涩
2.
【单选题】
泡茶时冲泡器具选择，如饮用大宗( )、注重茶的韵味，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶。
- A、绿茶、花茶
- B、红茶、绿茶
- C、红茶、白茶
- D、白茶、花茶
3.
【单选题】
茶的起源传说是神农尝百草，发现( )而得之。
- A、茶甘甜爽口
- B、茶清香扑鼻
- C、茶叶绿油润
- D、茶可以解毒
4.
【单选题】
擂茶在宋代称为( )。
- A、米粥
- B、茗粥
- C、黍粥
- D、面粥
5.
【单选题】
用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、( )。
- A、随手泡
- B、茶船
- C、储茶器
- D、茶海
