题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
烹调技法将根据工艺的微小差别再划分出子烹调技法。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
职工具有良好的职业道德，有利于增强企业的凝聚力，促进企业发展，提高市场竞争能力。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
调味品按形状分可分为粉状、粒状、液状、稀酱状、浓酱状、油状等六大类。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
怪味中的各种味道的关系是相互并列的，没有一种味道很突出。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
食物中的多糖可以被人体直接吸收利用。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
花色冷拼主要是提供欣赏、突出主题，为了便于造型可以使用牙签、塑料膜等物品。
- A、正确
- B、错误
