题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
厨房卫生技术主要有厨房设备安全技术、防暑降温和照明技术等。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
餐厅原始销售记录的搜集要考虑到经常或定期更换菜单的记录变化情况。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
道德是由专门机构执行的一种规范。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
系数定价法是以定价系数为出发点的定价方法。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
忠于职守，爱岗敬业的具体要求是：树立职业观念、强化道德情操、提高思想水平。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
口腔中可进行食物的机械性和化学性消化。
- A、正确
- B、错误
