题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
所有黑巧克力中的可可脂含量是一样的。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
翻砂糖又称封糖。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
包好清酥面坯后要用擀叠的方法，使其形成层次。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
社会舆论是指新闻媒介的评论。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
制作热苏夫力时，煮开的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。
- A、正确
- B、错误
5.
【单选题】
盛装醋的容器最好选用()器皿。
- A、塑料
- B、铜
- C、铁
- D、玻璃
