题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。
- A、正确
- B、错误
参考答案：A
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1.
【单选题】
黑茶品饮时，冲泡为了更好地观赏汤色，一般选用( )。
- A、瓷杯或盖杯
- B、白瓷或透明玻璃小品杯
- C、瓷碗或盖碗
- D、有色玻璃杯
2.
【单选题】
茶艺馆的接待程序主要有迎宾、( )、泡茶、结帐收款。
- A、说明消费
- B、引导客人入座
- C、递送茶单
- D、泡迎客茶
3.
【单选题】
干看春绿茶的品质特点是色泽( )，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。
- A、绿润
- B、油润
- C、乌润
- D、红润
4.
【单选题】
科学饮茶的基本要求是( )。
- A、正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮
- B、正确选择茶叶和正确冲泡方法
- C、正确冲泡方法和正确的品饮
- D、正确选择茶叶和正确的品饮
5.
【单选题】
在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到( ),要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。
- A、单间
- B、适当的位置
- C、大厅
- D、空位入座
