题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
筵席是由一整套按规格、目的要求、风俗习惯和质量标准设定的菜点组合及()组成的正规餐饮形式。
- A、迎宾礼仪
- B、进餐礼仪
- C、公关礼仪
- D、民俗礼仪
参考答案：B
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1.
【单选题】
职工具有良好的职业道德，有利于树立良好的()，提高市场竞争能力。
- A、产品品牌
- B、文化品牌
- C、企业形象
- D、个人形象
2.
【单选题】
火腿中的南腿是指()。
- A、如皋火腿
- B、宣威火腿
- C、腾越火腿
- D、金华火腿
3.
【单选题】
肉用鸽的最佳食用期是出壳后()天左右。
- A、15
- B、25
- C、35
- D、45
4.
【单选题】
调味品成本的核算方法分为单件成本核算法和()两种类型。
- A、复合成本核算法
- B、批量成本核算法
- C、总成本核算法
- D、平均成本核算法
5.
【单选题】
以下叙述内容，符合茶话会宴席的选项是()。
- A、酒水为辅
- B、菜肴为辅
- C、排列席位
- D、茶点为主
