题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
- A、壶温
- B、水温
- C、水质
- D、水量
参考答案:B
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1.
【单选题】
茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
- A、叶绿素
- B、茶黄素
- C、茶红素
- D、儿茶素
2.
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据( ),所需水温不同。
- A、茶具质地的不同
- B、茶叶外形不同
- C、茶叶品种不同
- D、水质不同
3.
【判断题】
白茶品饮时,冲泡大约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时,方可端杯品尝。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
贸易标准样是对外贸易成交计价和货物交接的实物依据。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。
- A、正确
- B、错误