题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
包好清酥面坯后要将面坯擀至长度与宽度为()时,即可进行折叠。
- A、0.043055555555555555
- B、0.08472222222222223
- C、0.12638888888888888
- D、0.16805555555555557
参考答案:C
你可能需要的试题
1.
【单选题】
操作人员要随时注意电气设备的运转情况,发现异常情况要立刻()。
- A、停电
- B、停止操作
- C、查找异常原因
- D、继续操作
2.
【单选题】
净料单位成本计算的基本条件有()。
- A、1条
- B、4条
- C、3条
- D、2条
3.
【单选题】
用于蛋糕装饰的原料,硬质原料多用于制品()。
- A、表面裱制
- B、表面涂抹
- C、造型点缀
- D、表面挤花
4.
【单选题】
以菜点的毛利率为基数的定价方法是()。
- A、损耗率法
- B、净料率法
- C、毛利率法
- D、成本率法
5.
【单选题】
牛奶巧克力是由奶粉、糖和()等主要成分组成的。
- A、杏仁粉
- B、无味可可粉
- C、甜可可粉
- D、可可脂