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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 下列选项对维生素的生理功能叙述中正确的是()。

  1. A、促进体内钙和磷的代谢
  2. B、延缓衰老和记忆力减退
  3. C、促进生育
  4. D、促进凝血
参考答案：A

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1. 【单选题】 热苏夫力成熟的温度一般在()。

  1. A、250℃
  2. B、220℃
  3. C、190℃
  4. D、160℃
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2. 【单选题】 风味蛋糕的调制方法大多是通过搅打、形成和()而成的。

  1. A、蒸制
  2. B、煮制
  3. C、烘烤
  4. D、蒸烤结合
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3. 【单选题】 食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量()合成物质或天然物质。

  1. A、物理
  2. B、化学
  3. C、生物
  4. D、天然
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4. 【单选题】 下列中不科学的喝水方法是()。

  1. A、清晨空腹喝一杯凉开水
  2. B、适当饮用“冰化水”
  3. C、吃饭时大量饮水
  4. D、适当饮用“磁化水”
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5. 【单选题】 膳食中缺铁，可患()。

  1. A、贫血
  2. B、鸡胸
  3. C、妄想症
  4. D、甲状腺肿大
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