题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
河南淮阳黄花，其特点是七根芯条粗壮，形似针，有弹性，肉肥厚，油质多，耐煮、 。
- A、红黄色
- B、桔黄色
- C、桔红色
- D、金黄色
参考答案：D
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1.
【单选题】
盐一般在制汤后加入，过早会使()，影响汤汁效果。
- A、汤味变成
- B、蛋白质凝固
- C、脂肪不易乳化
- D、汤汁不够澄清
2.
【单选题】
防止电气设备的静电火灾的基本措施是和限制放电。
- A、防止产生放电火花
- B、消除静电
- C、清除易燃物
- D、限制过载
3.
【单选题】
以下各种条件中，不是蛋白质互补作用的必要条件是()。
- A、必须有动物、植物原料
- B、各种食物必须同时或在四小时内食用
- C、多种食物混合食用
- D、最好是粗细粮混合，荤素搭配
4.
【单选题】
在肝脏中贮存量最多矿物质是。
- A、铁
- B、興
- C、碘
- D、氟
5.
【单选题】
产品生命周期主要包括导入期、成长期、成熟期和()四个不同阶段。
- A、稳定期
- B、缓冲期
- C、滞涨期
- D、衰退期
