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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 成型后的清酥面坯如果()不一致，将使制品形状不整。

  1. A、硬度
  2. B、软度
  3. C、酥度
  4. D、厚度
参考答案：D

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1. 【单选题】 不属于包装材料污染的有毒物质是()。

  1. A、印刷品上的油墨
  2. B、陶瓷容器中的铅
  3. C、石蜡中的多环芳烃
  4. D、粮仓中的放射线元素
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2. 【单选题】 无味巧克力加入，可用于制作()等。

  1. A、模型
  2. B、可可粉
  3. C、夹心巧克力
  4. D、黄油酱
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3. 【单选题】 在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用()电压。

  1. A、48V
  2. B、36V
  3. C、24V
  4. D、12V
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4. 【单选题】 确定产品定价目标，必须在保持产品()和市场需求最佳适应性的基础上。

  1. A、成本
  2. B、价格
  3. C、费用
  4. D、税金
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5. 【单选题】 奶油类馅料组织应()，符合产品卫生标准。

  1. A、细腻光滑
  2. B、紧密细腻
  3. C、紧密光滑
  4. D、膨松
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