题目内容(试题来至安考100分)
【判断题】
绿茶温润泡时,用水温80-85℃,注水量为茶杯容量的1/4,冲泡时间掌握在15秒钟以内。
- A、正确
- B、错误
参考答案:A
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1.
【判断题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
当宾客入座后,服务员将茶单双手交与宾客,并适时地为宾客介绍茶叶,由宾客自己选定。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
茶叶的植物学特征,应是芽和嫩叶背面有银白色茸毛,叶齿显著,嫩茎成园柱形,叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯,连接上一条侧脉。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
茶艺是茶道的基础。
- A、正确
- B、错误