题目内容(试题来至安考100分)

【单选题】 季节变化与茶艺馆消费品调配原则是( )。

  1. A、四季茶类分明
  2. B、四季茶点分明
  3. C、四季茶艺服务不同
  4. D、以上三点都是
参考答案:D

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1. 【单选题】 红茶制作的关键工序是( )。

  1. A、萎凋
  2. B、杀青
  3. C、渥堆
  4. D、发酵

2. 【单选题】 ( )消暑解渴,养胃生津,提神解乏,每人只要早上喝两盅,上山耕耘,一天内不觉干渴。

  1. A、面罐茶
  2. B、豆子茶
  3. C、酥油茶
  4. D、油炒茶

3. 【单选题】 所谓服务质量,是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求,一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和( )等。

  1. A、清理打扫
  2. B、工作效率
  3. C、茶具摆放
  4. D、茶室布置

4. 【单选题】 孟臣罐即为泡茶的茶壶,为宜兴紫砂壶,以( )为贵。

  1. A、特大
  2. B、中
  3. C、小
  4. D、大

5. 【单选题】 品饮红茶时,最容易体会到( )所感受到的“恰似灯下,故人万里,归来对影,口不能言,心下快活自省”的绝妙境界。

  1. A、黄庭坚
  2. B、陆廷灿
  3. C、宋子安
  4. D、黄儒

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