题目内容(试题来至安考100分)

【单选题】 不需要中间宿主的寄生虫是()。

  1. A、姜片虫
  2. B、肝吸虫
  3. C、华枝睾吸虫
  4. D、蛔虫
参考答案:D

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1. 【单选题】 擀开面团,用英文表示为()。

  1. A、rolloutflour
  2. B、rolloutdough
  3. C、roastflour
  4. D、roastdough

2. 【单选题】 冻苏夫力与巴菲从口味到()都是不同的。

  1. A、色泽
  2. B、形状
  3. C、大小
  4. D、口感

3. 【单选题】 一般混合食物每生热4.184千焦耳约可产生()毫升的水。

  1. A、12
  2. B、20
  3. C、22
  4. D、40

4. 【单选题】 成型后的清酥面坯如果()不一致,将使制品形状不整。

  1. A、硬度
  2. B、软度
  3. C、酥度
  4. D、厚度

5. 【单选题】 清酥面坯的主要辅料是()和盐等。

  1. A、奶油
  2. B、牛奶
  3. C、糖
  4. D、水

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