题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
为了保持香花的鲜灵性，因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行( )。
- A、压花
- B、窨花拌和
- C、通花
- D、起花
参考答案：C
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1.
【单选题】
根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。
- A、杭州擂茶
- B、台湾擂茶
- C、安化擂茶
- D、苏州擂茶
2.
【单选题】
茶道是以一定的( )为基调。
- A、精神内涵
- B、环境气氛
- C、思想追求
- D、哲学美学
3.
【单选题】
以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是( )。
- A、必须做到观察入微，现场反应敏捷
- B、摸清顾客心理
- C、必须做到推介方式有效
- D、热情好客
4.
【单选题】
茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。
- A、茶多酚
- B、氨基酸
- C、蛋白质
- D、茶黄素
5.
【单选题】
在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择。如单独使用( )，在马来西亚人则被认为是消极的。
- A、黑色
- B、白色
- C、黄色
- D、红色
