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【单选题】 洗涤虾仁时可在水中加入()，可使虾仁颜色更好。

  1. A、碱水
  2. B、矾水
  3. C、盐水
  4. D、白醋
参考答案：B

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1. 【单选题】 麦芽糖是()的主要呈味成分。

  1. A、白砂糖
  2. B、饴糖
  3. C、绵白糖
  4. D、老红糖
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2. 【单选题】 人体内可自身合成的维生素是()。

  1. A、维生素A
  2. B、维生素D
  3. C、维生素C
  4. D、维生素B1
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3. 【单选题】 核桃仁、腰果仁、扁桃仁和()并称为世界四大干果。

  1. A、花生仁
  2. B、榛子
  3. C、松子仁
  4. D、白果
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4. 【单选题】 不属于净料的分类依据的是()。

  1. A、加工方法的不同
  2. B、处理程度的不同
  3. C、拆卸方法的不同
  4. D、成本大小的不同
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5. 【单选题】 同一个主题的冷拼在布局时，主体和次体之间是可以()。

  1. A、可以替换
  2. B、不可替换
  3. C、取消主体
  4. D、取消次体
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