题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
同是原条蒸的鱼、生鱼、鲈鱼和鲫鱼，开膛取内脏的方法相同。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
琉璃菜是一道可以凉吃或热吃的甜品。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
尊师爱徒、团结协作的具体要求包括热爱集体、师尊徒卑、相互学习、一致对外等几个方面。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
食品添加剂碳酸氢钠的俗称是食粉(小苏打)。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
开水白菜在焯水时一定要焯透，必须达到八成熟。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
拔面的面条、面片大小基本一致即可，不必十分均匀。
- A、正确
- B、错误
