首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 发酵箱是西点中常用恒温设备。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

你可能需要的试题

1. 【判断题】 奶油类馅料组织应紧密细腻，符合产品卫生标准。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

2. 【判断题】 无味可可粉主要用于制品的装饰原料。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

3. 【判断题】 膨松剂的膨松性，是风味蛋糕膨松的原因之一。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

4. 【判断题】 松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷等。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

5. 【判断题】 西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文