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【单选题】 基本茶类分为不发酵的( ),全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,部分发酵的白茶类,部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大类。

  1. A、绿茶类
  2. B、花茶类
  3. C、普洱茶
  4. D、苦丁茶
参考答案:A

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1. 【单选题】 乌龙茶品饮时,强调热饮,即冲泡即品饮,因( ),故饮后杯中仍有余香。

  1. A、杯深、香高、热烫
  2. B、杯高、香清、汤热
  3. C、杯小、香浓、汤热
  4. D、杯厚、香长、汤烫

2. 【单选题】 白茶的冲泡时,取白茶( ),置于玻璃杯中。

  1. A、2克
  2. B、3克
  3. C、4克
  4. D、5克

3. 【单选题】 瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。

  1. A、福建德化
  2. B、河北唐山
  3. C、江西景德镇
  4. D、山东淄博

4. 【单选题】 紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是( )。

  1. A、时大彬
  2. B、陈鸣远
  3. C、邵大亨
  4. D、供春

5. 【单选题】 茶艺师在较正式的场合作自我介绍时,通常可以介绍自己所在的( )、部门及具体职务。

  1. A、城市
  2. B、地址
  3. C、茶艺馆
  4. D、岗位

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