题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
斗茶又叫( )。
- A、茗战
- B、品饮
- C、评茶
- D、尝茶
参考答案：A
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1.
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、水温和( )是冲泡技巧中的三个基本要素。
- A、将茶汤与茶叶分离
- B、使用茶海使茶汤浓淡均匀
- C、茶叶浸泡时间
- D、将茶汤滤干
2.
【单选题】
适宜冲泡绿茶水温是( )。
- A、80℃
- B、85℃
- C、90℃
- D、95℃
3.
【单选题】
茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的( )。
- A、身份
- B、职务
- C、姓名
- D、兴趣
4.
【单选题】
茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。
- A、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
- B、按照不同的茶叶种类采用不同的方法为宾客沏茶
- C、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
- D、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
5.
【单选题】
绿茶温润泡时，注水量为茶杯的( )。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
