题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
香气清高、味道甘鲜是( )的品质特点。
- A、六安瓜片
- B、君山银针
- C、黄山毛峰
- D、滇红工夫茶
参考答案：A
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1.
【单选题】
西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、( )”。
- A、味浓
- B、味甘
- C、味鲜
- D、味醇
2.
【单选题】
用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、( )。
- A、白茶
- B、黄茶
- C、花茶
- D、青茶
3.
【单选题】
茶树生长正常要求日平均温度为( )。
- A、15～23℃
- B、15～30℃
- C、15～20℃
- D、20～30℃
4.
【单选题】
茶叶审评时，开汤审评的顺序是( )。
- A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
- B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
- C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
- D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
5.
【单选题】
在冲泡君山银针时要用( )以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。
- A、80℃
- B、85℃
- C、90℃
- D、95℃
