题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
茶叶审评时，开汤审评的顺序是( )。
- A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
- B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
- C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
- D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
参考答案：B
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1.
【单选题】
在冲泡君山银针时要用( )以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。
- A、80℃
- B、85℃
- C、90℃
- D、95℃
2.
【单选题】
茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”，( )不属于其要领。
- A、会维修
- B、会生产
- C、会使用
- D、会调试
3.
【单选题】
形似雀舌，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是( )的品质特点。
- A、黄山毛峰
- B、六安瓜片
- C、西湖龙井
- D、信阳毛尖
4.
【单选题】
桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上( )只“碟子”，盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。
- A、三
- B、五
- C、七
- D、八
5.
【单选题】
茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述有错误的是( )。
- A、使神经中枢兴奋，产生疲劳，降低劳动效率
- B、抵抗酒精、烟碱的毒害作用
- C、对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用
- D、有利尿、调节体温的作用
