题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为( )，芽叶已成熟。
- A、对生叶
- B、互生叶
- C、对口叶
- D、对夹叶
参考答案：C
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1.
【单选题】
在与宾客交流时，下列( )的现象是错误的。
- A、注意力不集中，插话的频率高
- B、注意语言的准确和恰当
- C、注意语言简练、突出中心
- D、注意说话的语音、语速、语调
2.
【单选题】
斗茶起源于唐朝，却在( )得以流行。
- A、清朝
- B、元朝
- C、宋朝
- D、明朝
3.
【单选题】
冲泡黑茶的全部器具有( )。
- A、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾、烧水炉具
- B、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾
- C、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针
- D、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则
4.
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、( )、置茶、冲泡、奉茶、收具。
- A、清洗茶壶（杯）
- B、温壶（杯）
- C、候水
- D、赏茶
5.
【单选题】
用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手( )，双手将茶奉到客人面前。
- A、扶着杯口
- B、把杯身
- C、托着杯底
- D、掩住杯口
