题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、( )、雅室、冲泡、品尝。
- A、紫砂壶
- B、随手泡
- C、备器
- D、盖碗杯
参考答案：C
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1.
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量( )。
- A、160ml
- B、180ml
- C、190ml
- D、200ml
2.
【单选题】
清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置( )，提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。
- A、10-20秒钟
- B、3-5分钟
- C、2-3分钟
- D、1-2分钟
3.
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。
- A、选水
- B、煮水
- C、奉茶
- D、收具
4.
【单选题】
茶艺师在茶艺服务时，下列选项中( )做法不妥。
- A、准备勇气，适时说“不”字
- B、巧言诱导，委婉拒绝
- C、道明原委，互相理解
- D、顾客第一，绝不说“不”
5.
【单选题】
茶点大致可以分为( )、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心类五大类。
- A、糕点类
- B、水果类
- C、甜点类
- D、干果类
