题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
冬季严寒最适选饮青茶，青茶味微甘、性温、( )。
- A、寒性强
- B、温和适中
- C、热性强
- D、醇厚鲜爽
参考答案：C
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1.
【单选题】
台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入( )中。
- A、闻香杯
- B、品茗杯
- C、闻香杯和品茗杯
- D、公道杯和品茗杯
2.
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间( )。
- A、相互批评和监督
- B、批评与自我批评
- C、监督和揭发
- D、学习和攀比
3.
【单选题】
茶海是用来( )。
- A、储放茶渣
- B、盛取干茶
- C、放置茶杯
- D、均匀茶汤浓度
4.
【单选题】
台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，( )。
- A、闻香杯在左，品茗杯在右
- B、品茗杯在左，闻香杯在右
- C、闻香杯在前，品茗杯在后
- D、品茗杯在前，闻香杯在后
5.
【单选题】
福建工夫茶的冲泡程序为( )。
- A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
- B、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯
- C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡
- D、备具、洁具、赏茶、置茶
