题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
茶海是用来( )。
- A、储放茶渣
- B、盛取干茶
- C、放置茶杯
- D、均匀茶汤浓度
参考答案：D
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1.
【单选题】
台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，( )。
- A、闻香杯在左，品茗杯在右
- B、品茗杯在左，闻香杯在右
- C、闻香杯在前，品茗杯在后
- D、品茗杯在前，闻香杯在后
2.
【单选题】
福建工夫茶的冲泡程序为( )。
- A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
- B、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯
- C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡
- D、备具、洁具、赏茶、置茶
3.
【单选题】
乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈( )，高52mm，容量100ml。
- A、三角形
- B、钟形
- C、倒钟形
- D、园筒形
4.
【单选题】
鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘( )向上弯，连接上一条侧脉。
- A、1/4处
- B、2/4处
- C、1/3处
- D、2/3处
5.
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、( )的环节是为了提高泡茶水温的目的。
- A、温壶(杯)
- B、清洗茶具
- C、保持水温
- D、不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中
