题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
- A、茶褐素
- B、茶黄素
- C、维生素
- D、茶色素
参考答案：B
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1.
【单选题】
( )作品小壶多，中壶少、大壶罕见，大者浑朴，小者精妙。
- A、惠孟臣
- B、杨彭年
- C、陈曼生
- D、时大彬
2.
【单选题】
冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
3.
【单选题】
蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。
- A、紧卷多毫
- B、紧结多毫
- C、光滑多毫
- D、紧结光亮
4.
【单选题】
下列( )不属于中国“五大名泉”之一。
- A、苏州观音泉
- B、镇江中冷泉
- C、无锡惠山泉
- D、济南珍珠泉
5.
【单选题】
闽红“三大工夫”茶，由于茶叶( )不同，茶树品种不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。
- A、产地
- B、制法
- C、采摘
- D、栽培
