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【单选题】 保护接零是将电气设备的外壳与()相接。

  1. A、接地装置
  2. B、小电阻
  3. C、系统的零线
  4. D、系统的大电阻
参考答案：C

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1. 【单选题】 炭疽杆菌不耐热，60℃时即可被杀死，但形成芽孢后在()才能被杀死。

  1. A、100℃
  2. B、120℃
  3. C、140℃
  4. D、160℃
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2. 【单选题】 损耗率与()的和等于100%。

  1. A、成本毛利率率
  2. B、出材率
  3. C、销售毛利率
  4. D、成本率
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3. 【单选题】 一般混合食物在胃中的停留时间约为()小时。

  1. A、2~3
  2. B、3~4
  3. C、4~5
  4. D、6
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4. 【单选题】 原料加工前重量()原料加工后重量，是净料单位成本计算的基本条件。

  1. A、等于
  2. B、不等于
  3. C、一样
  4. D、无变化
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5. 【单选题】 现代厨房广泛使用()。

  1. A、固体燃料
  2. B、液体燃料
  3. C、气体燃料
  4. D、人造燃料
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