题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
君山银针内质的品质特点是( )。
- A、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
- B、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
- C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
- D、香气清高、味道甘鲜
参考答案:A
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1.
【单选题】
形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽绿中带霜(宝绿)是( )的品质特点。
- A、黄山毛峰
- B、六安瓜片
- C、山银针
- D、滇红工夫茶
2.
【单选题】
安溪茶艺中的“行云流水”指的是( )。
- A、斟茶
- B、刮沫
- C、刮净瓯底的余水
- D、洗杯
3.
【单选题】
埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶,但他们不喜欢在茶汤中加牛奶,而喜欢加( )。
- A、蔗糖
- B、冰块
- C、薄荷
- D、芝麻
4.
【单选题】
四川长嘴壶的长度一般在( )左右。
- A、一尺
- B、二尺
- C、三尺
- D、五尺
5.
【单选题】
店长还要负责盘点、( )、商品交接。
- A、工资发放
- B、撤换商品
- C、工资改革
- D、帐簿制作