题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
乌龙茶属青茶类，为( )，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。
- A、不发酵茶
- B、半发酵茶
- C、后发酵茶
- D、全发酵茶
参考答案：B
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1.
【单选题】
茶艺师与顾客行握手礼时，忌戴( )。
- A、戒指
- B、手镯
- C、手套和墨镜
- D、项链与手镯
2.
【单选题】
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物( )的氧化，加速茶叶变质。
- A、色素或蛋白质
- B、维生素或蛋白质
- C、色素或脂质
- D、色素或维生素
3.
【单选题】
花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，( )。
- A、品滋味
- B、赏茶型
- C、闻盖香
- D、观汤色
4.
【单选题】
红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，红茶中铅的含量为( )。
- A、＜0.5mg/kg
- B、＜2mg/kg
- C、＜20mg/kg
- D、＜60mg/kg
5.
【单选题】
演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每( )毫升容量用茶1克。
- A、30
- B、40
- C、50
- D、60
