题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
目前在中国市场上广泛使用的奶油大部分为()。
- A、轻奶油
- B、重奶油
- C、动物脂奶油
- D、植物脂奶油
参考答案:D
你可能需要的试题
1.
【单选题】
在构图中要以表现()为主。
- A、自然美
- B、典雅美
- C、色彩美
- D、形式美
2.
【单选题】
制作夹馅的混酥类点心采用的成型方法是()。
- A、模具单皮层成型
- B、模具双皮层成型
- C、手填入馅再擀平
- D、切割成小块再充入馅
3.
【单选题】
尽职尽责的关键是()。
- A、尽
- B、职
- C、忠
- D、责
4.
【单选题】
起酥的英文名称是()。
- A、Creampuff
- B、Puffpastry
- C、Pastrycream
- D、Muffin
5.
【单选题】
巴菲的英文名称为()。
- A、parfait
- B、puffait
- C、cream
- D、souffle