题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
红茶调饮泡法冲泡时间一般以( )min为宜。
- A、2—3
- B、2—4
- C、3—5
- D、3—4
参考答案：C
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1.
【单选题】
将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的( )原则。
- A、平衡
- B、层次
- C、焦点
- D、造型
2.
【单选题】
所谓的“擂茶三宝”是指：( )。
- A、擂钵、擂棍、水盂
- B、擂钵、擂棍、笊篱
- C、擂钵、茶布、水盂
- D、擂棍、茶碗、笊篱
3.
【单选题】
做调饮红茶时，用水量一般以每克茶( )为宜。
- A、20～30ML
- B、30～40ML
- C、40～50ML
- D、50～60ML
4.
【单选题】
下列关于陆羽的沏茶择水理解错误的是( )。
- A、选水以山泉水为上
- B、井水不适合泡茶
- C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分
- D、在污染少，只要是远离人烟地方的江水，仍不失其为煮茶好水
5.
【单选题】
擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的( )。
- A、豆粥
- B、米粥
- C、菜粥
- D、茗粥
