题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
( )的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香，冲泡后闻香气花香浓郁具鲜灵度，滋味鲜爽回甘。
- A、新茶
- B、窨花茶
- C、花草茶
- D、拌花茶
参考答案：B
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1.
【单选题】
英国人偏爱( )，并需加牛奶、糖、柠檬片等。
- A、绿茶
- B、红茶
- C、白茶
- D、黑茶
2.
【单选题】
茶叶中的( )可随泡茶时挥发的芳香物质一同进入茶汤中，有预防夜盲症和白内障及抗癌的作用。
- A、维生素A
- B、维生素D
- C、维生素E
- D、维生素K
3.
【单选题】
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )时，就会加速茶叶的变质。
- A、超过4%
- B、达到5%
- C、不足5%
- D、超过5%
4.
【单选题】
“肉骨茶”是代表着( )一个特色。
- A、泰国
- B、印度尼西亚
- C、新加坡
- D、越南
5.
【单选题】
日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是( )。
- A、蒸熟炒干
- B、烘熟晾干
- C、炒熟至干
- D、蒸熟烘干
