题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
维生素是维持机体正常代谢所必需的一类低分子()。
- A、碳水化合物
- B、无机化合物
- C、化合物
- D、有机化合物
参考答案：D
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1.
【单选题】
常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和()。
- A、损耗率法
- B、净料率法
- C、量本利综合分析法
- D、系数定价法
2.
【单选题】
裱花工艺中，调制蛋白膏时最好选用浓稠度高，韧性好的新鲜()。
- A、琼脂
- B、糖粉
- C、黄油
- D、蛋白
3.
【单选题】
()不属于燃气设备必须与燃气类型相匹配的原因。
- A、各种燃气的压力不同
- B、各种燃气的热值不同
- C、各种燃气的相对密度不同
- D、各种燃气的燃烧速度不同
4.
【单选题】
商品的买与卖之间是按照()原则进行的。
- A、价格交换
- B、等价交换
- C、利益交换
- D、等同交换
5.
【单选题】
下列元素中属于常量元素的是()。
- A、钙、磷、铁、锌
- B、钙、铁、碘、锡
- C、钙、钾、钠、镁
- D、氯、磷、硫、钙
