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【判断题】 钾对心脏活动具有重要的调节作用。

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1. 【判断题】 卫生技术是为了预防职业病而采取的控制或消除职业危害的各种技术措施。

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2. 【判断题】 酒精对结核杆菌杀灭作用强，但对肝炎病毒杀灭效果较差。

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3. 【判断题】 菜心是最常用的蔬菜，叶形有狭长、长圆形和卵形等多个品种，广州的菜心以青骨柳叶形状为好。

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4. 【判断题】 个人卫生“四勤”是指：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发。

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5. 【判断题】 在粤菜生产中，传统菜料头的使用有着比较严格的俗约，基本上是菜肴原料的性味和所使用烹调方法为搭配依据，这些俗约有其合理的成本。

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