题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
白糖的色泽应洁白发亮。
- A、正确
- B、错误
参考答案：A
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1.
【判断题】
马铃薯中含有亚麻苦仁。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
果汁饮料最适宜使用维生素C作营养强化剂。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
草菇子实体，其色泽应为灰黑色，干燥不霉为好。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
用糖量最高的是蜜汁菜，其次是糖醋味型菜，再次是荔枝味型菜。
- A、正确
- B、错误
