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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖( )等。

  1. A、降低血压
  2. B、降低抵抗力
  3. C、降低血红蛋白
  4. D、降血红素
参考答案：A

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1. 【单选题】 ( )属于白茶类应有的干茶色泽。

  1. A、银白
  2. B、银白隐翠
  3. C、糙米黄
  4. D、嫰黄
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2. 【单选题】 在茶汤中加入少于( )的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。

  1. A、0.04mg/L
  2. B、0.05mg/L
  3. C、0.06mg/L
  4. D、1mg/L
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3. 【单选题】 茶艺人员个人良好的( )和修养是其整体素质和修养的重要组成部分。

  1. A、职业道德素质
  2. B、精神面貌
  3. C、职业教育
  4. D、职业培训
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4. 【单选题】 茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

  1. A、茶褐素
  2. B、茶黄素
  3. C、维生素
  4. D、茶色素
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5. 【单选题】 “悬壶高冲”是提起水壶，对准瓯杯，( )冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

  1. A、先高后低
  2. B、高注水
  3. C、低注水
  4. D、先低后高
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