题目内容(试题来至安考100分)

【单选题】 下列职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

  1. A、通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务
  2. B、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具
  3. C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
  4. D、在茶馆进口处,礼貌地迎接宾客,引领到适当坐位,拉椅让座
参考答案:B

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1. 【单选题】 当今红茶的调饮泡法,比较常见的是在茶汤中加入( )等。

  1. A、牛奶和糖
  2. B、果汁和糖
  3. C、可乐和糖
  4. D、啤酒和糖

2. 【单选题】 红、绿茶卫生标准规定重金属指标中,绿茶中铅的含量为( )。

  1. A、<0.2mg/kg
  2. B、<0.4mg/kg
  3. C、<0.5mg/kg
  4. D、<2mg/kg

3. 【单选题】 在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、( )、闻香杯、品茗杯、杯托。

  1. A、茶巾
  2. B、茶则
  3. C、茶海
  4. D、随手泡

4. 【单选题】 pH值是表示溶液( )。

  1. A、硬度
  2. B、浓度
  3. C、酸碱度
  4. D、溶解度

5. 【单选题】 茶树性喜温暖、湿润,在南纬45°与北纬( )间都可以种植。

  1. A、38°
  2. B、38°
  3. C、45°
  4. D、48°

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