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题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：B

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1. 【单选题】 用蒸馏水冲泡的茶汤品质( )。

  1. A、汤色暗，苦涩味重
  2. B、汤色好，滋味淡薄
  3. C、汤色好，苦味重
  4. D、汤色暗，香气低
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2. 【单选题】 下面( )，其汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。

  1. A、滇红工夫茶
  2. B、祁门红茶
  3. C、川红工夫茶
  4. D、宁红工夫茶
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3. 【单选题】 乔木型茶树最低分枝高度一般离地面( )以上。

  1. A、30cm
  2. B、50cm
  3. C、20cm
  4. D、40cm
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4. 【单选题】 “甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到( )的作用。

  1. A、烫杯
  2. B、赏茶
  3. C、润茶
  4. D、泡茶
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5. 【单选题】 店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。

  1. A、日常工作
  2. B、重要工作
  3. C、量化考评
  4. D、一切工作
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