题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
下列对点心价格制定原则叙述不全面的选项是()。
- A、价格要反映产品价值
- B、价格必须适应市场需要
- C、制定价格必须服从国家政策
- D、价格必须保持稳定
参考答案：D
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1.
【单选题】
下列中对维生素A的生理功能叙述不正确的选项是()。
- A、可降低胆固醇和毛细血管的脆性
- B、维护上皮细胞组织的健康
- C、参与视紫质的合成，维持正常视觉
- D、促进体内组织蛋白的合成，加速生长发育
2.
【单选题】
厨房消防给水系统是在()时必须要安装的消防设备。
- A、设备配置
- B、厨房建造
- C、厨房生产
- D、厨房设计
3.
【单选题】
面粉炒至金黄色后，边炒边加入适量的鸡汤或开水，呈即可使用。
- A、米汤状
- B、稀稠状
- C、水样状
- D、稠浓状
4.
【单选题】
膳食中长期缺乏维生素Ａ可引起()。
- A、坏血病
- B、佝偻病
- C、夜盲症
- D、癞疲病
5.
【判断题】
有机汞化合物是毒性很大的物质。如果有机汞化合物污染了水域，生活在该水域的水产品就会受污染。它们体内的汞浓度最高将达到与水的浓度一样。
- A、正确
- B、错误
